C4. The Creamy

Cremoso di ceci con polpo laccato alla soia e teriyaki, broccoli ed olive taggiasche. Condito con salsa piccante e olio EVO

13.00
C5. The Classic

Fave e cicorie, con crostini di pane proteico. Condito con olio EVO

8.00
C6. The Fishball

Vellutata di cavolfiore con sfere di patate, gamberetti e cavolo nero, ricoperte di semi di lino. Condito con olio EVO

12.00
F3. Sweet Tofu

Patate dolci al vapore, tofu con salsa soia, spinaci, cavolo viola, verza, semi di chia e arachidi. Servito con salsa agrumata.

10.00
F4. Power Up

Quinoa con pollo grigliato, verdurine (pomodorini, zucchine e melanzane), edamame, mais e mandorle. Servito con salsa teriyaki.

12.00
F5. InGamba

Farro al vapore, gamberi, ceci arrostiti, pomodorini, sedano e semi di zucca tostati. Servito con salsa di soia agli agrumi.

12.00
F6. Polpo Power

Farro al vapore, ceci arrostiti con polpo laccato, cavolfiore, avocado, edamame e semi di sesamo. Servito con salsa yogurt.

12.00
F7. Keto

Mixsalad con roastbeef, avocado, carote, sedano, mandorle e scaglie di parmigiano. Servito con salsa tartara.

12.00
F8. The Great Mix

Insalata di patate dolci, ombrina marinata e uova sode, edamame, carote, pomodori secchi, olive taggiasche, capperi e semi di sesamo. Servito con olio EVO ed aceto.

12.00
R1. Green Tuna

Tartare di tonno, mela verde, lime, erba cipollina, olio EVO e pepe nero. Accompagnata da crostini di pane proteico.

12.00
R2. Salmond

Tartare di salmone, avocado, zenzero, mandorle, erba cipollina, lime, salsa guacamole, olio EVO e pepe nero. Accompagnata da crostini di pane proteico.

13.00

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